Vietimme ystävysten kanssa pöytäpeli-iltaa ja aluksi söimme runsaat alkupalat eli blinit ja pelmenit. Blinien kanssa oli tarjolla tietysti smetanaa, sipulia ja kalaa ja mätiä. Pelmenit tein eka kerran ja niiden teko olikin yllättävän vaikeaa ja isotöistä. Karjalaisjuurisena ihmisenä päätin kuitenkin tarjota karjalaistyyppisen eli melkeinpä venäläisen aterian! Tässäpä ohjeistusta. Blinit (8 hengelle) 5 dl haaleaa maitoa 10 gr hiivaa 3 dl tattarijauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 dl kermaviiliä 2 keltuaista 2 valkuaista (vatkataan ja lisätään ennen paistoa) Taikina annetaan kohota ainakin puoli tuntia liinan alla. Paistoin lettupannulla blinit, pannulle laitoin oliiviöljyä.Blinit tein jo aamupäivällä ja lämmitin uunissa ennen tarjoilua. Blinien päälle sulaa voita ennen ruokailua. Blinit ja lisukkeet: smetanaa suolakurkkuja sipulia pienenä silppuna (puna- ja tavallista sipulia) mätiä (kirjolohen tai muikun mäti tai kaviaarikin käy) katkarapuja graavilohta sav
Kotikeittiömme äidin ja vähän isänkin ruokaohjeita vuosien ajalta lapsillemme ja samalla muillekin. Savolaista ruokaa kansainvälisin maustein.