Vanha kunnon piimäkakku on todella herkullinen talvikakku, joka maistuu kahvin kanssa. Tein sitä kipakkana pakkaspäivänä, kun ulkona oli -30 C:n pakkanen. Uuni lämmitti samalla mukavasti keittiötä, kun kakku valmistui noin tunnissa uunissa. Piimäkakku on mehevä ja maukas kahvikakku. Piimäkakku 2 -3 kananmunaa 3 dl sokeria - sekoitetaan, kevyt vatkaus 175 gr sulatettua voita 2,5 dl piimää - sekoitetaan keskenään 4,5 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl soodaa 2 tl kardemummaa 2 tl kanelia 1 tl inkivääriä 0,5 tl neilikkaa - kuivat aineet sekoitetaan keskenään - jätin pois kardemumman, laitoin pelkät mausteet, en muuta - lisäksi voi laittaa rusinoita,mantelilastuja, pähkinärouhetta jos haluaa Kaikki aineet sekoitetaan keskenään ja taikina nostellaan kakkuvuokaan, joka on voideltu ja jauhotettu joko korppujauholla tai mannaryynillä. Paistetaan n 175-200 C ainakin 1 tunti. Hyvää ja parasta heti lämpimänä kylmän maidon kanssa tai hieman jäähtyneenä kahvin kanssa.
Kotikeittiömme äidin ja vähän isänkin ruokaohjeita vuosien ajalta lapsillemme ja samalla muillekin. Savolaista ruokaa kansainvälisin maustein.