Kuopion kotikeittiö

Kauppalehden Optiossa oli maukas ohje, englantilainen pullavanukas kirjasta Rule Britannia. Se ei ollut aivan samanlainen kuin oman  äidin perinteinen pullavanukas, ehkä tuhdimpi kermainen versio, mutta herkullista pakkaspäivän jälkiruokaa. Sävelsin siitä omanlaisen version. Pullavanukas - jonka nimi oli lehdessä Sitruunainen leipävanukas: 8 viipaletta vaaleaa leipää ( minä laitoin 10 pullaviipaletta, jossa ei ole sokeria yms päällä) 50 gr suolatonta voita (laitoin normaalisuolaista voita ja toisella kertaa vain nesteFloraa hieman) 120 gr sitruunatahnaa - ei koko purkkia (Prismasta Mackays Lemon Curdia pieni lasipurkillinen) 3,5 dl kuohukermaa (laitoin maitoa ja 2 dl kermaa) 3 keltuaista (laitoin 2 kananmunaa) - keltuainen kylläkin saostaa paremmin 100 gr hienoa sokeria? 1 tl vaniljauutetta (vaniljasokerikin käy) 1/2 tl suolaa (en laittanut) Lämmitä uuni + 170 C (itse lämmitin leivinuunin n +210 C asteiseksi). Voitele leivät voilla ja sitruunatahnalla (voitelin vain sitru