Tässä ohjeeni:
250 gr voita (sulata, hieman jäähdytä ja laita lopuksi sekaan)
5 dl maitoa ( tai 2 dl kermaa + 3 dl maitoa)
50 gr hiivaa ( sekoita kädenlämpöiseen maitoon)
2 tl suolaa
1/2 - 1 dl sokeria
kardemummaa tai rusinoita tai appelsiini- tai mandariiniraastetta maun mukaan
2 kanamunaa
15 dl vehnäjauhoja (luomujauhoja)
Tämän annoksen tein kaksinkertaisena (maustoin mandariiniraasteella) ja vaivattuani taikinan annoin sen kohota n. 1 tunnin, koska ompelin sillä välin äidilleni joululahjaksi uudet unikkomarimekkotyynyt ja liinan olohuoneeseen. Joulukoristeetkin kaivoin kaapista ja löysin kivat joulupallot paikallisesta käsityökaupasta. Vanhana pienetkin asiat ovat tärkeitä.
Tein erilaisia kiekuroita ja pyöreitä pullia. Kohotuksen jälkeen päälle mantelilastuja ja raesokeria. Tulihan sitä satsista äitini pakkaseen ja minullekin jäi muutama pullapussukka kotiin viemistä.
Kommentit
Lähetä kommentti